Calabash Long Bottle Gourd (Lagenaria siceraria) is a vigorous heirloom variety grown for both its tender, edible young fruits and its mature, hard-shelled gourds that can be used for crafts or containers. The long, bat-shaped fruits thrive on trellises, producing straighter, healthier gourds with better air circulation. Harvest at 14–24 inches for cooking, or let mature (around 100 days) for drying and craft use. With its dual-purpose nature and flexibility in growth, this versatile gourd is a favorite for both kitchen and creative projects.
अद्वितीय और बहुमुखी लॉन्ग बॉटल गॉर्ड का अनुभव करें, जो एक विरासती किस्म है जिसकी परिपक्वता अवधि लगभग 100 दिन है। लैगेनेरिया सिसेरिया, जो अपने लंबे चमगादड़ के आकार के लौकी के लिए जाना जाता है, एक वार्षिक, गैर-जीएमओ किस्म है।
यह किस्म एक साथ दो उद्देश्य प्रदान करती है, एक तो यह खाने योग्य और स्वादिष्ट फल है, दूसरा यह पूर्ण आकार के, सख्त लौकी के लिए संभावित स्रोत है। जब इन लौकी को पकने दिया जाता है, तो इन्हें कंटेनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या मज़ेदार शिल्प में बदला जा सकता है, जो पौधे की बहुमुखी प्रकृति को प्रदर्शित करता है।
लॉन्ग बॉटल गॉर्ड एक लंबी बेल वाले पौधे पर पनपता है, जो इसे ट्रेलिस पर उगाने के लिए उपयुक्त बनाता है। वैकल्पिक रूप से, यदि पर्याप्त जगह उपलब्ध है, तो इसे जमीन पर भी उगाया जा सकता है। बढ़ती परिस्थितियों में यह लचीलापन घरेलू बागवानों के लिए इसे और भी आकर्षक बनाता है।
प्रत्येक पैकेट में विरासत के बीज होते हैं, जो इस अनूठी लौकी किस्म के प्रामाणिक गुणों को संरक्षित करते हैं। लगभग। अपने बगीचे में कैलाबैश लॉन्ग बॉटल लौकी के साथ पाक प्रसन्नता और रचनात्मक शिल्प की संभावनाओं का पता लगाएं।
कैलाबैश लॉन्ग बॉटल गॉर्ड कैसे उगाएं
यह बेल सफ़ेद फूलों के साथ तेज़ी से बढ़ती है। कैलाबैश लॉन्ग बॉटल गॉर्ड को लंबे, गर्म मौसम की ज़रूरत होती है। उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी तैयार करें और वसंत के अंत से लेकर गर्मियों की शुरुआत तक बीज बोएँ (हमेशा साल के आखिरी ठंढ के बाद तक प्रतीक्षा करें)। गर्म, धूप वाले स्थान पर पौधे लगाएँ। पहाड़ी पर लगाने के लिए, मिट्टी को 4 से 6 फ़ीट की दूरी पर टीले के रूप में बनाएँ। प्रत्येक पंक्ति के बीच 4 से 6 फ़ीट की दूरी बनाए रखें। अपने टीले बनाते समय, उन्हें 1 फ़ीट व्यास और 3 या 4 इंच की ऊँचाई के साथ बनाएँ। प्रत्येक टीले पर 3 बीज लगाएँ। पारंपरिक पंक्ति रोपण के लिए भी पौधों को पंक्ति में कम से कम 4 फ़ीट की दूरी पर रखें, पंक्तियों के बीच 6 फ़ीट की दूरी रखें। मिट्टी को नम रखें और आवश्यकतानुसार खाद डालें। बेहतर वायु संचार और सीधे फल देने के लिए एक अच्छी ट्रेलिस सबसे अच्छा उपाय है, जिससे स्वस्थ और आसान फ़सल मिलती है। बेलें ज़मीन पर उग सकती हैं, लेकिन पौधे को पूरी तरह से बढ़ने देने के लिए अतिरिक्त जगह छोड़ दें। इस किस्म की लौकी को हाथ से परागण की आवश्यकता हो सकती है।
कैलाबैश लॉन्ग बॉटल गॉर्ड की कटाई
कैलाबैश लॉन्ग बॉटल गॉर्ड 14 और 24 इंच लंबे होने पर लगभग 60-75 दिनों में खाने के लिए तैयार हो जाते हैं। जब तक कटाई के लिए तैयार न हो जाए, तब तक मांस इतना कोमल रहेगा कि नाखून से छेदा जा सके। लौकी को पूरी तरह से पकने, सूखने और सख्त होने के लिए छोड़ा जा सकता है। उम्मीद है कि यह लगभग 100 दिनों में पूरी तरह से पक जाएगी।
पाककला संबंधी सुझाव
अपरिपक्व फल को कच्चा खाया जा सकता है, या भाप में पकाकर, भूनकर, हिलाकर तलकर या अन्य प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। बीजों को सुखाकर, भूनकर भी खाया जा सकता है।
