- पकने में लगने वाला समय: 10 दिन (अंकुरित होने से लेकर हरी प्याज की अवस्था तक)
- प्रकार: लघु-दिन प्याज
- प्याज श्रेणी: बल्बनुमा प्याज
- खेती: वार्षिक
- आनुवंशिक लक्षण: गैर-जीएमओ, खुले परागण, विरासत
- शीत सहनशीलता: शीत सहनशील
- उगाने के स्थान: ग्रीनहाउस, बगीचे के भूखंडों, उभरी हुई क्यारियों और कंटेनरों के लिए उपयुक्त
- रोग प्रतिरोधक क्षमता: गुलाबी जड़ सड़न के प्रति प्रतिरोधी
विशिष्ट उगाने संबंधी सुझाव:
उगने का मौसम: गर्म उगने वाले मौसम को प्राथमिकता देता है। एक छोटे दिन के प्याज के रूप में, यह कम दिन के उजाले की अवधि में उगता है।
परिपक्वता अवधि: प्याज की परिपक्वता अवधि अपेक्षाकृत कम होती है, इसे हरा प्याज बनने में केवल 10 दिन लगते हैं। पूर्ण बल्ब विकास के लिए, इसमें अधिक समय लगेगा।
भंडारण: प्याज को ठीक से लटकाकर 2 से 3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। उचित उपचार और भंडारण की स्थिति, काटे गए प्याज की लंबी उम्र में योगदान करती है।
आकार और रंग: जब प्याज पूरी तरह से परिपक्व हो जाए तो उसमें सफेद मांस के साथ बड़े पीले छिलके वाले गोले होने की उम्मीद करें।
उत्पत्ति: यह प्याज की किस्म दक्षिणी बढ़ती स्थिति के लिए क्षेत्रीय अनुकूलन को दर्शाती है
हल्का स्वाद: यह देसी किस्म कुछ अन्य प्याज किस्मों की तुलना में अपने हल्के स्वाद के लिए जानी जाती है।
इन बढ़ती युक्तियों पर विचार करके और इस छोटे दिन की प्याज किस्म के लिए उपयुक्त परिस्थितियां प्रदान करके, आप अपने चुने हुए स्थान पर सफलतापूर्वक प्याज की खेती कर सकते हैं।
प्याज - अवलोकन
- वैज्ञानिक नाम: एलियम सेपा
- किस्म: देसी
- प्रकार: लघु-दिन प्याज
- स्वाद: हल्का स्वाद
- उत्पादन क्षेत्र: भारत के लिए सबसे उपयुक्त
- पसंदीदा उगने का मौसम: गर्म मौसम
- परिपक्वता अवधि: हरी प्याज अवस्था तक 10 दिन; पूर्ण बल्ब विकास के लिए अधिक समय
- भंडारण अवधि: ठीक से लटकाने पर 2 से 3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है
- बीज प्रकार: जैविक
- आनुवंशिक लक्षण: गैर-जीएमओ, खुले परागण, विरासत
- रोग प्रतिरोधक क्षमता: गुलाबी जड़ सड़न के प्रति प्रतिरोधी
- आकार और रंग: परिपक्वता पर सफेद मांस के साथ बड़े पीले-त्वचा वाले गोले
बढ़ती हुई अनुशंसाएँ:
जलवायु वरीयता: यह लम्बे समय तक उगने वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है।
अनुकूलन: एक लघु-दिवसीय प्याज होने के कारण, यह कम दिन के प्रकाश काल के प्रति अनुकूल प्रतिक्रिया करता है, जो कि दक्षिणी अक्षांशों में विशिष्ट है।
भंडारण युक्तियाँ: प्याज को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए उचित उपचार और भंडारण पद्धतियाँ आवश्यक हैं। जब उन्हें ठीक से लटका दिया जाता है, तो वे 2 से 3 महीने तक संग्रहीत किए जा सकते हैं।
विकास इतिहास: स्थानीय विकास स्थितियों के प्रति इसके अनुकूलन का संकेत।
स्वाद प्रोफ़ाइल: यह अपने मध्यम स्वाद के लिए जाना जाता है और व्यंजनों में हल्का प्याज़ का स्वाद जोड़ता है।
बहुमुखी प्रतिभा: ग्रीनहाउस, बगीचे के भूखंडों, उभरी हुई क्यारियों और कंटेनरों सहित विभिन्न सेटिंग्स में खेती के लिए उपयुक्त।
