যদি তুমি তোমার সালাদে বা মাইক্রো-গ্রিনস-এ আমরান্থ, ভেড়ার মাংস, অথবা গুজফুটের স্বাদ উপভোগ করে থাকো।
এই অনন্য জাতের কচি চারাগুলো লালচে রঙের হয়ে ওঠে এবং পরে ভেড়ার বাচ্চার মতো দেখতে লালচে রঙের হয় এবং পাতাগুলো মুচমুচে হয়ে যায়। আপনার সালাদের মিশ্রণে এটি যোগ করলে কেবল একটি বন্য সৌন্দর্যই আসে না বরং স্বাদের অভিজ্ঞতাও বৃদ্ধি পায়। গাছটি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে, পাতা এবং বীজের মাথা উভয়ই একটি আকর্ষণীয় উজ্জ্বল লাল রঙে রূপান্তরিত হয়, যা আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় প্রচেষ্টায় একটি আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু সংযোজন প্রদান করে।
জৈব পালং শাক
এই অনন্য হংসফুট প্রজাতির ঐতিহাসিক তাৎপর্য রয়েছে, কারণ এটি নতুন বিশ্বের প্রাচীন জনগোষ্ঠীর সাথে সম্পর্কিত। দক্ষিণ ভারতের গ্রীষ্মমন্ডলীয় গুহা-আশ্রয়কারী উপজাতি থেকে এর উপস্থিতি বিস্তৃত। প্রত্নতাত্ত্বিক অনুসন্ধানগুলি এই সংস্কৃতির কৃষি পদ্ধতি এবং একই যুগের বন্য বীজের তুলনায় মধ্যবর্তী স্থান থেকে বীজে পরিলক্ষিত বীজের আবরণ পাতলা হওয়ার মাত্রার মধ্যে একটি সংযোগের ইঙ্গিত দেয়, যা গৃহপালনের ইঙ্গিত দেয়।
এই উদ্ভিদটি নিজেই একটি মধ্যবর্তী চেহারা দেখায়, যা ভেড়ার বাচ্চা এবং কুইনোয়ার সাথে বীজের আকার এবং বীজের আবরণের পুরুত্ব সহ বৈশিষ্ট্যগুলি ভাগ করে নেয়। সালাদে ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত, এই জাতটি মিষ্টি এবং নোনতা স্বাদের একটি মনোরম সংমিশ্রণ প্রদান করে। তিন দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়ে, বীজগুলি কুইনোয়ার সাথে তুলনীয় নির্ভরযোগ্যতা প্রদর্শন করে, যা ভেড়ার বাচ্চার বাচ্চাকে ছাড়িয়ে যায়। আপনার বাগান এবং রান্নাঘরে ঐতিহাসিক পালং শাককে আলিঙ্গন করুন।
