অ্যামারান্থাস ক্রুয়েন্টাস, লাল পাতার অমরান্থ বীজ। জিএমও-বহির্ভূত, খোলা পরাগায়িত বার্ষিক উষ্ণ আবহাওয়ায় জন্মায়। রেড ওশান অমরান্থ নামেও পরিচিত, এই প্রাণবন্ত লাল পাতার সবজিটি প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে এবং প্রতিদিনের মালী দ্বারা অনায়াসে চাষের জন্য উপযুক্ত। মাইক্রোগ্রিন হিসেবে ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়, এটি একটি সমৃদ্ধ লাল রঙ এবং একটি শক্তিশালী কিন্তু মৃদু স্বাদ প্রদর্শন করে যা নিশ্চিতভাবে আনন্দিত করবে।
অ-জিএমও অল রেড লিফ অমরান্থ সবজির বীজ চাষ
শেষ তুষারপাতের ৬-৮ সপ্তাহ আগে ঘরের ভেতরে আমরান্থ বীজের বৃদ্ধি শুরু করুন। ৪-৫টি বীজ ০.২৫ ইঞ্চি গভীরে, ধারাবাহিকভাবে আর্দ্র, মাঝারি মাটিতে, পূর্ণ রোদে শুকিয়ে বপন করুন। সমস্ত লাল পাতার আমরান্থ সাধারণত দুই সপ্তাহ বা তার কম সময়ের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়, যা এটিকে বাগানে বা পাত্রে প্রতিস্থাপনের জন্য সহজেই অভিযোজিত করে তোলে।
গ্রীষ্ম জুড়ে, অল রেড লিফ অমরান্থ ক্রমাগতভাবে বৃদ্ধি পাবে এবং তাজা পাতা উৎপাদন করবে। তবে, এটি প্রথম তীব্র তুষারপাতের সাথে লড়াই করে। ঘরের ভিতরে শুরু করার সময়, নিশ্চিত করুন যে চারাগুলি সরাসরি সূর্যালোক বা গ্রো লাইট থেকে পর্যাপ্ত আলো পায় যাতে পাতা না পড়ে। ৯-১০ জোনে, বহুবর্ষজীবী বৃদ্ধির ধরণ তৈরির জন্য বিকল্প বপন বিবেচনা করুন। আরও ঘন এবং ঝোপঝাড়যুক্ত চেহারার জন্য, গাছটিকে হাঁটু উচ্চতায় ছাঁটাই করুন। মনে রাখবেন যে অমরান্থ সাধারণত শীতকাল ভালোভাবে সহ্য করে না।
লাল পাতার অমরান্থের সাথে সবজির বাগানে
ব্যবহারিকতার বাইরেও, অল রেড লিফ অমরান্থ সৌন্দর্যের গৌরব অর্জন করে, যা এটিকে নান্দনিকতার সাথে উদ্ভিজ্জ বাগানের জন্য একটি উপযুক্ত সংযোজন করে তোলে। এটি ভুট্টা, মরিচ, টমেটো বা বেগুনের পাশাপাশি জন্মায়, যা সহচর রোপণের মাধ্যমে পোকামাকড় প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
লাল পাতার অমরান্থ সংগ্রহ করা
পালং শাকের মতো পাতা, যা সাধারণত তাজা অথবা রান্না করে খাওয়া হয়। পৃথক পাতা তুলে ফেলার পদ্ধতি অবলম্বন করুন অথবা সম্পূর্ণ গাছটি খাওয়ার জন্য সংগ্রহ করুন। টেকসই ফসল কাটার জন্য, গাছের প্রাণশক্তি বজায় রাখার জন্য একবারে এক-তৃতীয়াংশের বেশি সংগ্রহ করা থেকে বিরত থাকুন। যদি পূর্ণ ফসল কাটার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে মাটির স্তরে কেটে নিন। যদিও বীজ মাঝে মাঝে সংগ্রহ করা হয় এবং খাওয়া হয়, খাওয়ার আগে রান্না করা প্রয়োজন।
লাল পাতার অমরান্থ বাগানের বীজ সম্পর্কে অন্তর্দৃষ্টি
যদিও অমরান্থ মানুষের জন্য নিরাপদ, পোষা প্রাণীদের, বিশেষ করে কুকুরদের জন্য সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। আপনার পোষা প্রাণীকে এই উদ্ভিদ খাওয়া থেকে বিরত রাখুন।
আমাদের উদ্যানপালকদের কাছ থেকে টিপস
"যারা সহজেই বেড়ে ওঠে, এই সহজে জন্মানো গাছটি তাদের জন্য একটি সহজলভ্য গাছ যারা এমন একটি শোভাময় এবং ভোজ্য বাগান খুঁজছেন যেখানে গাছপালা যেমন সুন্দর তেমনি সুস্বাদুও!
